MENU À 35.50€
(accord mets et vins 2 verres 43€ ; 3verres 47€)

6 huitres N°3 servies « à la charentaise » (vinaigre d’échalotes, beurre et rillettes
de canard)
OU
Terrine de foie gras mi-cuit au pineau et biscuit noisette
OU
Saint Jacques poêlées, galette parmentière à l’endive et sauce vin blanc
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Pièce de bœuf (France) tranchée, foie gras poêlé et gratin dauphinois
OU
Tournedos de magret de canard, crème de poivre vert et galette de polenta
OU
Pavé de cabillaud, sauce coco curry et purée de patates douces
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Assiette de 3 fromages affinés
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Entremets menthe chocolat, tuile noisette et coulis de chocolat blanc
OU
Blanc manger rhum passion, coulis de fruits rouges et croustillant ananas
OU
Coupe de glaces ou sorbets