LE REJALLANT
FORMULE DÉJEUNER À L’ARDOISE 15€50 DU MERCREDI AU VENDREDI (NOUS CONSULTER)
LA CARTE
ENTRÉES :
Salade de lentilles vertes, petits légumes et coppa 9€
5 huitres de chez Mr Rataud servies à la charentaise 10€
Brick de Saint Marcelin rôtie au miel de Bernac, noix et poitrine fumée 10€
Truite marinée et betterave crapaudine en carpaccio et huile aux herbes 11€
Foie gras de canard mi cuit 12€
PLATS :
Filet mignon de porc, cœur de chorizo doux, crème persillade, flan champignons lardons ricotta 13€
Pavé de lieu noir, coulis de péquillos, poêlée de légumes de saison 13€
Chili sin carne et trio de riz (plat végétarien) 13€
Haché de bœuf, crème au poivre sauvage de Madagascar, frites salades 14€
Pièce de bœuf tranchée, crème de foie gras, pleurotes en persillade et gratin de pommes de terre 15€
Filet de lotte rôti, crème infusée au lard fumé et poêlée de choux vert 15€
Faux filet de bœuf, crème au poivre de Madagascar, frites salade 22€
DESSERTS (A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS) :
Assiette de deux fromages 5€
Coupe de glaces 6.50€
Profiteroles 7€
Dessert du jour 6.50€
Poire pochée aux épices, crumble noisette et glace caramel 8.50€
Moelleux à la crème de marrons, sauce chocolat, chantilly 8. 50€
Fondant au chocolat et glace vanille 9€
Café gourmand 9€
