La carte

LE REJALLANT

 

FORMULE DÉJEUNER À L’ARDOISE 16€ LES MIDIS DU MERCREDI AU VENDREDI (NOUS CONSULTER)

 

LA CARTE

ENTRÉES :

  • Croque-monsieur de chorizo et mesclun de salade 10€
  • 5 huitres de chez Mr Rataud servies à la charentaise 10€
  • Samossas de thon aux herbes fines et ricotta, coulis d’arrabiata 10€
  • Duo de la mer aux petits légumes, crème ciboulette 12€
  • Foie gras de canard mi cuit 13€

 

 

PLATS :

  • Parmentier de joue de porc (UE) à la moutarde à l’ancienne, comté 14€
  • Poêlée de crevettes au chorizo, crème curry et fetuccine 14€
  • Gâteau de semoule gratiné aux petits légumes, crème échalotes framboise 13€
  • Haché de bœuf, frites, salade 15€
  • Pièce de bœuf tranchée, crème de foie gras, pleurotes en persillade et gratin de pommes de terre 16€
  • Pavé de saumon mi-cuit, crème échalotes framboises, fenouil confit et purée 15€
  • Faux filet de bœuf, confit d’échalotes, frites et salade 22€
  • Brochette de Saint Jacques et crevettes rôties, huile de truffes, purée 21€

 

 

DESSERTS (A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS) :

  • Kalidou rôti au miel sur toast de pain de campagne 5€
  • Coupe de glaces 6.5€
  • Profiteroles 7.5€
  • Dessert du jour 6.5€
  • Crémeux chocolat, biscuit noisette, gelée mangue vanille  8.5€
  • Comme une tarte mandarine cognac meringuée, coulis de fruits rouges 8.5€
  • Fondant au chocolat et glace vanille 9

 

Toutes nos viandes sont d’origine France