LE REJALLANT
FORMULE DÉJEUNER À L’ARDOISE 16€ LES MIDIS DU MERCREDI AU VENDREDI (NOUS CONSULTER)
LA CARTE
ENTRÉES :
- Velouté de butternut perlé à l’huile de noisettes, croutons, poitrine fumée 10€
- 5 huitres de chez Mr Rataud servies à la charentaise 10€
- Tarte façon auvergnate, chiffonnade de jambon de pays, mesclun de salade 10€
- Cassolette de Saint Jacques sauce Pellehaut aux petits légumes 12€
- Foie gras de canard mi cuit 13€
PLATS :
- Lasagnes de poissons à la fondue de poireaux, sauce vin blanc 14€
- Pavé de lieu jaune, coulis d’arrabiatta et boulgour crémeux 15€
- Gratin de macaronis aux petits légumes et parmesan 13€
- Haché de bœuf, frites, salade 15€
- Pièce de bœuf tranchée, crème de foie gras, pleurotes en persillade et gratin de pommes de terre 16€
- Suprême de volaille, crème de trompettes, écrasé de pommes de terre 14€
- Faux filet de bœuf, crème de trompettes, frites et salade 22€
- Boulgour crémeux, Saint Jacques rôties et crème de foie gras 21€
DESSERTS (A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS) :
- Kalidou rôti au miel sur toast de pain de campagne 5€
- Coupe de glaces 6.50€
- Profiteroles 7.50€
- Dessert du jour 6.50€
- Crémeux au chocolat noir et noix et coulis de caramel beurre salé 8.50€
- Crème brûlée à la chicorée 8.50€
- Fondant au chocolat et glace vanille 9€
Toutes nos viandes sont d’origine France
